Messer faszinieren die Menschheit seit Jahrtausenden. Man könnte meinen, je technisierter die Welt wird, desto mehr lassen sich die Menschen für die einfachen Werkzeuge begeistern. Der Boom auf gute Messer – und jetzt auch auf Äxte – hält ungebrochen an.

Aber woran erkennt man ein gutes Messer? Und wie schärft man es richtig? Wie benutzt man es? Diese Fragen werden in diesem Buch ausführlich, kompetent und allgemeinverständlich beantwortet.

Auch wenn Otto Normalverbraucher von Messern nicht viel Ahnung hat, so erkennt er doch ein stumpfes Messer und ärgert sich entsprechend. Dabei ist es leicht, ein gutes Messer zu kaufen, es richtig zu benutzen und zu schärfen wie ein Profi.

Wie das geht, wird in dem neuen „Messerbuch“ ausführlich und klar beschrieben.

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