Das Hawelka in Wien, das Gerbeaud in Budapest, das Café Slavia in Prag – drei berühmte Beispiele einer Kultur, die seit den Zeiten Maria Theresias bis heute besteht.

Das Buch erzählt Anekdoten und Geschichten aus der Blütezeit des Kaffeehauses, vor allem aber bietet es 120 Originalrezepte der Süßspeisen, so üppig und unwiderstehlich, wie sie schon die k.u.k. Gesellschaft liebte.

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